文/玉浊清
我国物产丰富，地域辽阔，因而动物与植物品种繁多，尤其是在农村地域，这一到处都是花草树木，许多看上去一点也不起眼睛，也是有许多有很大的使用价值，不但可以服用，还能用来当药。许多杂草都被农户当做野草给祛除了，确实是令人痛心。
在农村，有一种不值一提的杂草，很多人毫无疑问都看了，这类草不但全草都可以当药，并且根茎有点像鸡肉，这类草便是“翻白草”。这类草叶片上边郁郁葱葱的，可是反面像雪霜一样白，因而它的叶片被风一吹，远远地看去便是雾茫茫一片，因此被称为翻白草。
它的根茎呈小块，看起来十分像小鸡腿在农村，因而乡村很多人叫它“鸡肉参”，这类草阅历丰富的农户毫无疑问都了解，它很早以前以前就被别人发觉其使用价值。
翻白草的根茎含有丰富多彩的木薯淀粉，直到翻白草到了高峰期的情况下，许多农户便会去采收它，将根茎挖到，清理整洁后碾成粉末状，之中再加上一点点小麦面粉，就变成翻白草小麦面粉，这类小麦面粉制成的各种各样食材十分的美味可口。
除开根茎，翻白草的嫩苗还能够立即服用，还可以用于烧菜吃，这类嫩苗口感芳香，是一种天然、零污染的绿色有机食品。这类草的根茎还可以立即应用，因为它带有木薯淀粉，这类草在饥荒年代也协助了很多的群众撑出来。
之后医药学临床医学认证，翻白草拥有很高的功效与作用，它有清热去火、散血止血方法、可医治急性肠炎、拉肚子等作用。并且这类功效可以并不像吃中药那般苦味，它可以变成非常好的饮食调理的东西，尤其是煲汤和做下火茶的情况下。
