鱼腥草来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，味辛，性寒凉，归肺经，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，属于常用中药材品种。
一、鱼腥草基本情况
鱼腥草属于药食两用中药材品种，在3－5月，采割较幼嫩叶，可以供应食用。作为中药材的鱼腥草，一年可收割两次，第一次集中在6月，第二次集中在9－10月。
鱼腥草属于草类品种，分为野生与家种两种。由于鱼腥草家种货含量较低，一直处于低价徘徊，价格波动并不明显，野生鱼腥草作为市场的主流品种，其每年的采挖量，直接影响着该品种的价格走势。目前野生鱼腥草主要分布在重庆石柱、湖北利川和四川达州等地。鱼腥草年销量在—吨，湖北利川和重庆石柱产量最大，四川等地产量略小一些。因为鱼腥草轻泡，容易变色，且价格不高，外围的药商很少
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