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埋在土里的美味鸡腿,曾是农村娃的零食

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  • 时间:2024/1/9 15:09:36
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以前在农村长大的孩子,身上都有一股子“野性”。因为他们从小就漫山遍野跑,无拘无束的生活,让他们与城里孩子身上的气质不一样。农村孩子喜欢漫山遍野的跑,很大的原因是野外有很多野生的果子、野菜等等美味的东西。除了树上长的果子和地上长得野菜,还有土里埋的宝藏“鸡腿”,都能被农村孩子当做零食。这种埋在土里的“鸡腿”就是农村野外常见的翻白草,翻白草可以说全身都是宝。它的嫩梢可以做成美味的野菜,根茎能当做食材,肥硕的根茎则是农村孩子的童年零食。翻白草长得非常有特色,它的叶片背部呈白色,在一片绿油油的野草中一阵风吹过后,非常显眼。所以以前很多农村的孩子喜欢上山找翻白草,把翻白草的根茎从土里挖出来后,剥除外面那层外皮,里面洁白如玉,一口咬下去清爽可口。至于为什么农村孩子喜欢叫翻白草的根茎“鸡腿”,就是因为根茎长得白白胖胖的非常饱满,跟鸡腿很像。过去大家都把翻白草的嫩梢当做野菜食用,根茎当做零食,其实翻白草的价值不止可以食用,还可以入药。翻白草的根茎还被称为土洋参、鸡爪参,是农村老人泡药酒的首要选择。翻白草的使用价值被发现后,就有很多种植户专门种植翻白草,所以现在翻白草的价值也升值了,在市场上行情好的时候,一斤能卖出20多块钱。看来农村很多野生植物都藏着不小的价值,至今为止,农村很多野草都被发现了使用价值,相信还有更多的野生植物有待去发现它的价值。


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