北京中科白癜风 http://m.39.net/pf/a_6169140.html对于30年前的农村小孩来说，荒坡上的各种植物都是野味，每一种都能钻研出一种吃法，并且味道还不差。就拿茅草根来说，以前农村小孩既可以吃茅草的嫩尖，也可以吃茅草的根，还有折耳根、夏枯草、车前草这些植物，都是可以用来食用的野菜。而今天给大家介绍一种“鸡爪子”，这种野味很多人可能没见过。鸡爪子是生长在山坡上的一种野味，它具有一个非常明显的特点，叶子的背面是白色，因此它也被称为“翻白草”。在30年前的时候，鸡爪子是农村小孩口中的一样野味，在每年8月份的时候，我们会挖出它的根部，然后拨开皮，里面白色的部分就可以食用。因为它的根部和鸡爪子非常相似，因此有了这个俗名。在贫瘠的土壤上，鸡爪子个头比较小，根部的果肉不多。而在比较肥沃的地方，鸡爪子的根部比较健壮，可以食用的部分也比较多。小时候放牛天天挖这东西，有时候能挖出几十个，一天吃这东西就感觉吃饱了。鸡爪子的味道非常好，吃起来味道甜甜的，并且非常有嚼劲。农村吃过“鸡爪子”的大多是80后或者90后，在年之后，农民的生活条件逐渐改善，这种野味也就渐渐地没人食用了。在我们村里，虽然山上偶尔也能找到一些鸡爪子，但认识的人已经不多了。现在00后基本不认识这种野味!其实，翻白草不仅是一种野味，更是一种非常重要的中药材。在民间，翻白草一般被用于治疗痈肿疮毒、痔疮出血，它具有极高的药用价值。特别是民间存在一些偏方，翻白草就是其中重要的药材之一。这几年，农村收购翻白草的人非常多，不过很少有农民愿意寻找这东西，毕竟现在翻白草已经很少了，这几年翻白草的价格已经上涨到20元一斤左右，不过还是很难找到。各位农村朋友，你们吃过这种野味吗？
本文编辑：佚名
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