导读：长在地下的“鸡腿”？以前农民挖了当零食，现在才知价值极高生活在农村的朋友们都知道不少的野花野草，很多野草都比较普通，生长在人们经常看到的地方，有时候人们也并没有觉得它们有有多大的用处，毕竟对它们很熟悉了。可是有些野草就默默生长在那里，可能人们无意的挖掘它，就会发现这些野草深深的扎根于地下，并且根部的样子很独特。就比如近几天有些老人发现了一个根部长得比较像鸡腿的野草，大家都知道鸡腿的样子，有一块很肥硕的肉。而这个根就是这个样子，并且另一端是细长的形状。而这种野草就叫做翻白草，其实听到这个名字，大家很容易就想到翻白眼。农民因为翻白草的叶子背面是浅白色的，所以才会这么叫，翻白草表面非常的翠绿，也很光滑。可是叶子的背面，就换了个颜色，并且有些发白。等到微风轻轻吹拂的时候，叶子就会摇摆起来，随之显露出来的背面白色叶子，也在舞动。所以自然就有了它这样的名字。别看翻白草的叶子这样，味道确实非常好的。有些农民把它摘回家里，喜欢听之后直接炒着吃了，连挑食的小孩子们都很喜欢。还有些农民变换做法，会和凉菜拌在一起，吃起来酸酸的，也很美味。不过翻白草最重要的还是它的根，因为根部很大，有些农民在开挖翻白草的时候，就应该格外小心，生怕把根铲断了，或者是支离破碎。因为翻白草的根可以直接拿来蒸着吃，相信大家都吃过芋头吧。外边一层包包的皮，里边有香甜的果肉。其实翻白草的根也是这样的，虽然说市场上很少有卖的，可是在农村地区的农民，可以尝到这种罕见的食物，算是一件非常幸运的事情。因为翻白草的根还有很多细的地方，有些农民就会拿这些根直接放在水里，解热煮沸。有些人吃了东西会不消化，或者说肠胃不好，很容易拉肚子，如果一直吃药也是不行的。喝了翻白草跟根所煮的药，有些症状立马就会消除了。可谓是非常神奇的野草了。因为在农村地区翻白草很少见，翻白草的生长时间也比较长，所以说大家如果见到了翻白草，并且了解了它的作用，就不要大量的去开挖。因为一旦造成翻白草的消失，我们就再也寻找不到这样有用的野草了，你生活的地方还有类似的野草吗？以上图片来自网络，侵删
本文编辑：佚名
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