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来源：茶苏苏烘焙日记，订阅号：茶苏苏烘焙日记茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的美貌女子。说起不健康的零食，那也是烘焙君小时候的最爱了，尤其是虾条，那香脆的口感，真是满满的回忆呀。然鹅，虾条里面压根就没有虾肉，大部分都是用淀粉、各种调味料调出来的。不仅如此，这种经过高温油炸的膨化食品，吃完之后还满手满嘴都是油，太不健康啦。今天教大家做一款，用真材实料的虾肉做的健康小零食——烤虾条。在孩子的饮食上，蛋白质和钙都是是必不可少的一部分。将富含蛋白质和钙的虾肉做成虾条，对于孩子来说，是一个日常补钙和补充蛋白质的不错选择呢。由于没有时间去市场买新鲜的虾仁，今天我用的是冰箱剩下的无水速冻的明虾，宝宝们有条件的话，最好用新鲜的虾仁，味道会特别的鲜~为了增加风味，我还将剩下的虾头放入锅中煸出虾油，加入到虾条里。（其实是我觉得虾头扔了太可惜嘻嘻）除了虾肉外，我用到的其他配料，分别是玉米淀粉、玉米油、柠檬汁。加上柠檬汁不仅能给虾去腥，还可以增加清新的口味，孩子会更喜欢。至于放玉米淀粉，可以增加它的粘稠度，让虾条更容易成型。将虾仁打成虾泥加入配料调味、搅拌后，就进入到烘烤环节，烤制后就成了香香脆脆的虾条了，如果没有烤箱的宝宝，也可以做成小饼用锅煎熟哟~全程烘烤制作，非油炸、非膨化，一点都不油腻。无论口感还是营养，都不是市场上一般的虾片可以比的。虾条做好之后，放到保鲜盒里，放入冰箱冷藏，三天内吃完即可，不管用来给孩子磨牙还是当做辅食，都是不错的选择呢。先来看看视频教程吧??烤虾条原创作者苏苏食材鸡蛋1个低筋面粉30克虾4只玉米淀粉20克冷水10克食用油20克柠檬汁2滴步骤1、先取出虾肉：将4只虾切去头部，虾肉剥壳备用2、现在煎虾油：热锅倒入20克食用油，将虾头放入锅中煸至金黄出油，虾油就做好了3、然后打虾泥：将虾肉、1个鸡蛋、10克冷水倒入搅拌机中打成泥4、将步骤2中煎好的虾油倒入虾泥中5、加入30克低筋面粉和20克玉米淀粉搅拌均匀6、挤两滴新鲜的柠檬汁至面糊中搅拌均匀7、将面糊倒入裱花袋中8、然后在铺了油纸的烤盘中挤出长条状9、最后放入预热好的烤箱，度烤40分钟即可鲜掉眉毛的烤虾条就做好啦！烤好的虾条凑近闻，有一股淡淡的虾仁的味道，橙红的颜色，镜头感十足呀~而且小小的一根，很适合孩子拿在手里自己吃。咬一口，虾条鲜香酥软，慢慢嚼碎，虾仁鲜甜的味道立马从舌尖蔓延开来，完全是天然的味道，宝妈们再也不用躲着孩子吃虾条啦！回想小时候，苏苏的肠胃不太好，所以苏妈不让我吃那么多零食。有一次我去洗澡忘记拿衣服，回到客厅的时候，发现苏妈居然在偷吃我的零食，但怎么都不承认，随后她露出尴尬的笑容，说只是看看好不好吃。果然同一个世界，同一个妈......哈哈哈！简直太可爱啦！宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
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