不知道你留意过没有，南方和北方有着很多不同的地方，尤其是在名称方面，更是存在着很大的差异。比如像母亲的母亲，南方人叫外婆，北方人叫姥姥。再比如卤制的鸡蛋，南方人叫皮蛋，北方人叫松花。诸如此类的例子，还有很多很多。而今天给大家介绍的这种植物，同样存在着类似的特点，南方人叫它“小人参”，北方人叫它“小鸡腿”。那么，这种植物究竟有什么独特之处呢？接下来我们就去了解一下。
无论是“小人参”也好，还是“小鸡腿”也罢，都是这种植物的俗称，它真正的名字叫翻白草。这是一个土生土长的本地植物，它在我国十分普遍，从白山黑水到琼州海峡，从天山脚下到渤海之滨，几乎都能找寻到翻白草的足迹。这种植物天生耐寒抗旱，大多生长在荒芜的河滩地上，或者是乡村道路的两侧。记得在我老家的村外，有一片河滩地。由于常年干涸，其他植物很难生存下去，只有翻白草不惧干旱，每到春暖花开的季节，都会长出一片郁郁葱葱的绿色。
从外形上来看，翻白草的身材变化很大，如果是在南方地区，它的身高能够达到40厘米左右，枝叶葱翠茂盛，看上去充满了生机与活力。如果是在北方地区，它的身高会变得十分矮小，通常只有10厘米左右，叶片稀疏松散，看上去好像一个营养不良的孩子。除此之外，翻白草还有一个最大的特点，就是叶片的颜色。正面是暗绿色，背面是灰白色，表皮还覆盖着一层细细的绒毛。当有微风吹过的时候，叶片轻轻上翻，露出下面的白色绒毛，看上去白绿相间，十分的有趣。大概就是因为这个特点，才让它拥有了翻白草的名字吧！
到了每年入秋时节，翻白草的根茎会长的又粗又大，表皮颜色也会变得愈加浓重，看上去很像北方地区的红薯。记得小时候，我经常约上几个小伙伴，一起跑到河滩上，用手抓住翻白草的枝叶，使劲往上一拉，几块圆滚滚的根茎就露出来了。那时候也不讲究，随便擦拭一下上面的泥土，塞进嘴里一咬，感觉脆脆的，甜甜的，有点像胡萝卜的味道。除此之外，翻白草的根茎还可以做成熟食，无论是煮着吃，还是蒸着吃，都十分鲜美可口，就好像鸡腿一样美味。
别看翻白草长得其貌不扬，却有着很高的药用价值。根据《华北野生植物名录》中的记载：“翻白草，民间也叫鸡腿参，或者是叶下白，在全国各地均有分布。它的花叶和根茎皆可入药，具有止泻消炎和活血化瘀的功效，能够治疗细菌性痢疾，慢性肠炎，腹泻腹胀等等。除此之外，翻白草还是一个很好的外用药，主要治疗各类外伤性疾病，包括跌打损伤，皮肤破损等等。”不过，在此提醒大家，每个人的体质各不相同，如果想用翻白草治疗疾病的话，最好听一听专业医生的建议。
